MENU DECOUVERTE

Menu à 73€ - Trois plats 63€

 

 

Menu Découverte

 

3 plats fromage et dessert 63€

 

Menu complet 73€

 

 

 

Amuse-bouche

 

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St Jacques panées aux épices grillées

 

Butternut et émulsion coco

 

Ou

 

Foie gras poché et assaisonné au Poivre des Côtes

 

Consommé de crustacés, écrevisses et girolles

 

 

 

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Filet de bar saisi

 

Houmous aux agrumes et curry rouge

 

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Sorbet arrosé

 

 

 

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Filet de Bœuf Charolais fumé et saisi, sauce Bercy

 

Pommes de terre rattes rôties au foin

 

 

 

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Fromage

 

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Note sucrée

 

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Tube tout chocolat

 

Ou

 

Baba à la figue