COURS DE CUISINE

COURS DE CUISINE A PARTIR DE 4 PARTICIPANTS
LE SAMEDI MATIN SUR RESERVATION

COURS A PARTIR DE 9H SUIVI DU DEJEUNER

65€ AVEC LE REPAS DE MIDI HORS BOISSONS

 

SAMEDI 21 OCTOBRE 2017

 

RVIOLE ET MEDAILLON DE HOMARD BLEU? LOTTE POCHEE

CREME DE CUCURBITACE, NOIX DE COCO ET CURCUMA

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CUISSE DE LAPIN FARCIE AUX MIRABELLES , JUS AU ROMARIN

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FIGUE ROTIE, BRIOCHE PERDUE  A L'ORANGE

SORBET FIGUE ET POIVRE DE TIMUT

 

SAMEDI 25 NOVEMBRE 2017

Complet 

TRUITE FARIO TIEDE ET POIS CASSES

LAITFUME AUX SARMENTS DE VIGNES

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MAGRET DE CANARD ET ESCALOPE DE FOIE GRAS

POMME DE TERRE A LA VERVEINE ET CAROTTE A LA CACAHUETE

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COULANT AU CHOCOLAT, COEUR A LA PISTACHE

 

 

SAMEDI 16 DECEMBRE 2017

 FOIE GRAS EN TERRINE ET CHUTNEY DE FIGUES

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FILET DE ROUGET, HOUMOUS ET JUS COUSCOUS

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BUCHE BROWNIE CHOCOLAT AT PASSION