COURS DE CUISINE

COURS DE CUISINE A PARTIR DE 4 PARTICIPANTS
LE SAMEDI MATIN SUR RESERVATION

COURS A PARTIR DE 9H SUIVI DU DEJEUNER

65€ AVEC LE REPAS DE MIDI HORS BOISSONS

 

Samedi 24 Mars 2018

Foie Gras au poivre de cassis, nectar de cassis et coing

Nougatine à l'épeautre

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Sandre lardé, risotto vénéré et mandu de céleri à la pomme de terre ratte

Sauce Vigneronne

 

 

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Choux, crémeux Manjari et agrumes

 

Samedi 21 Avril 2018

Hommage à Monsieur Paul

Soupe de cuisse de volaille de Bresse façon VGE

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Skrei et artichaut, sauce mousseline à la moutarde et estragon

Pomme Duchesse

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Entremet chocolat et cassis

 

Samedi 26 Mai 2018

Programme à venir